Ugrás a tartalomra
Minden nap 12:00 – 23:00 Kossuth utca 21., Debrecen +36 52 410 802
FoglalásAsztalfoglalás

Rendezvények

A nagy
pillanatok helye.

Esküvő, ballagás, céges vacsora, gálaest a Csokonai Deluxe különteremben. 84 fő, saját menüsor, és egy csapat, amelyik 33 éve csinálja.

Az itt olvasható menüsorok és feltételek kizárólag a Csokonai Deluxe különteremre vonatkoznak.
Minimum 28 fő · minimum 400 000 Ft fogyasztás

Ünnepeljünk együtt.

Családi ünnep és gálavacsora

Keresztelő, ballagás, kerek születésnap, évforduló vagy ünnepi gálaest a különteremben, 28 főtől.

Céges est és konferencia

Év végi vacsora, tréning, sajtótájékoztató, termék- és divatbemutató. Pódium, catering-sarok, egyedi fény- és hangtechnika.

Esküvő

84 fős terem, saját öltöző zuhanyzóval, terasszal összenyitva. A menüt és az italcsomagot közösen állítjuk össze.

Különterem

Csokonai Deluxe

Mikor beszélünk rendezvényről?

Rendezvényt a Csokonai Deluxe különteremben tudunk vállalni, minimum 28 fős létszámmal és minimum 400 000 Ft fogyasztással. Az ezen az oldalon látható menüsorok és feltételek erre vonatkoznak.

Ha az étterem belső terébe vagy a teraszra szeretne asztalt — akár nagyobb társasággal is —, arra ezek a feltételek nem érvényesek: ott a szokásos étlapunkról választhatnak. Asztalfoglalás →

A Csokonai Deluxe Rendezvényterem — az étterem 135 m²-es, 84 fős különterme — Debrecen belvárosában várja az esküvőket, céges rendezvényeket, gálavacsorákat, konferenciákat és termékbemutatókat. A menüt és az italcsomagot minden esetben a vendég igényei szerint állítjuk össze.

  • Befogadóképesség84 fő
  • Terem mérete135 m²
  • Asztalok22 db
  • Fedett terasz70 fő
  • ParkolásIngyenes, zárt udvar
  • Minimum létszám28 fő
  • Minimum fogyasztás400 000 Ft
  • Kertkapcsolat — jó időben a fedett terasszal összenyitható, tavasztól őszig külső helyszínnel
  • A zárt tér igény szerint több kisebb teremre tagolható
  • Egyedi fény- és hangtechnika, pódium és zenekari sarok
  • Privát, zárható öltöző zuhanyzóval — az ifjú párnak vagy a konferansziénak, ajándékok tárolására is
  • Privát, ingyenes parkoló a rendezvényterem mögötti udvaron
  • Igény esetén koktélbár és koktélshow
  • Aprósütemény és torta behozható — hűtésükről és felszolgálásukról gondoskodunk
  • Nem szombati és nem főszezoni időpontra egyedi kedvezményes ajánlat

Terítés és asztaldísz

Így néz ki a Csokonai Deluxe egy rendezvény előtt — terítés, asztaldíszek, gyertyafény.

Ünnepien megterített asztal a Csokonai Deluxe különteremben, csillárfényben
Ünnepi terítés, csillárfényben
Közeli kép a terítékről, gyertyákkal és virágdísszel
Teríték közelről
Fehér virágdísz és gyertyák a megterített asztalon
Virágdísz az asztalon
Megterített asztal a Csokonai Deluxe különteremben
Megterített asztal a Deluxe-ban
Hosszú bankettasztal zöld futódísszel a Csokonai Deluxe különteremben
Hosszú asztal, zöld futódísz
A Csokonai Deluxe különterem sorolt, megterített asztalokkal
A terem sorolt asztalokkal

Ültetési elrendezések

A teremben ültethető létszám elrendezésenként. A fedett terasz mindegyik változathoz további 70 főt ad.

Alaprajz: egy hosszú asztal a teremben 40 fővel
Egy hosszú asztal · 40 fő
Alaprajz: sorolt hosszú asztalok a teremben 76 fővel és 6 fős főasztallal
Sorolt asztalok, főasztallal · 76 + 6 fő
Alaprajz: fésűs elrendezésű asztalok a teremben 54 fővel
Fésűs elrendezés · 54 fő
Alaprajz: különálló asztalok pódiummal a teremben 60 fővel
Különálló asztalok, pódiummal · 60 fő

Galéria és további részletek: csokonaideluxe.hu

Menüajánlataink

Állófogadásokra, gálavacsorákra, konferenciákra — az alábbi fogásokból állítjuk össze a menüsort.

Előételek

  • Tatár variációkvargányagomba, bélszín, lazac, padlizsánból, rukkola pestóval, hagymazselével, paprikakrémmel, házi lepénnyel4 990 Ft
  • Liba carpaccio karamellizált körte, házi kéksajt, rózsaborsos-szarvasgombás méz3 500 Ft
  • Érett préselt libamáj fahéjas alma chutney-val, aranymazsolás brióssal6 490 Ft

Levesek

  • Marhahúsleves, zöldségekkel, házi csigatésztával3 200 Ft
  • Újházy tyúkhúsleves3 500 Ft
  • Sült vargányakrémleves bazsalikomos olívaolajjal2 800 Ft

Főételek

  • Cézár saláta, ahogy mi készítjükCsirkemellel 4 900 Ft3 500 Ft
  • Zöldséges paella3 500 Ft
  • Rakott túrós csusza3 600 Ft

Szárnyas

  • Tanyasi csirkemell filé, ropogós pankó morzsában, (zöldséges fondant burgonya), remulád mártás4 600 Ft
  • Csirkemell polpetti töltve: bivaly mozzarellával, napon szárított paradicsommal vagy zöldfűszeres gomolyával és pirított vargányagombával capontára tálalva (parajos széles metélt)4 750 Ft
  • Chilis feketelencsével, csirkeraguval töltött burgonya, grillezett cukkini, bivaly mozzarellával csőben sütve, tökmagos saláta4 690 Ft
  • Fetasajttal, jalapenóval és uborkával töltött csirkemell rukkolás burgonyapürével és paradicsomsalátával4 990 Ft
  • Füstölt tanyasi tyúkmell, citrusos zöldségleves, (sushi rizs)4 600 Ft
  • Préselt csirke cordon blue4 500 Ft
  • Bivalysonkával és házi sajttal töltött csirkemell, szecsuáni bors bundában, (sáfrányos jázminrizzsel)4 600 Ft
  • Bivalysonkával és bivalysajttal töltött csirkemell finom fűszerekkel, ropogós mangalica baconban sütve levendulamézes mustármártással, szegfűgombával, (zöldséges bulgur búzával)4 650 Ft
  • Csáky csirkepaprikás vargányás mártás (zöldfűszeres gőzgombóc)4 650 Ft
  • Vegyes húsokból (mangalica kolbászból) készült paella, bivalyszalámival, ahogy katalán chef barátunktól tanultuk5 790 Ft
  • Narancsos kacsacomb, (tejszínes édesburgonya gratin), almás áfonyás káposzta4 990 Ft
  • Kacsa duó (kacsacomb, kacsamell) mangós sárgarépa pürével, (sajttal besütött savoyi burgonyával)5 990 Ft

Sertés

  • Kemencében sült BBQ sertéstarja, (házi steak burgonyával,) kimchis káposzta salátával4 890 Ft
  • Marhapofa körömpörkölt szaftban, (juhtúrós gőzgombóccal), tejfölhab pöttyökkel5 190 Ft
  • Sertés, borsos búzavirág köntösben, házi kéksajtból készült mártással, (libatepertős, hajdinás burgonya gombóccal)4 990 Ft
  • Mangalica pecsenye, bivaly kolbász morzsával, vargányagomba pörkölttel, (zöldséges bulgur tabuléval)4 990 Ft
  • Sou-vide malac java zöldfűszer kéregben, mézes-magvas mustármártással pirított vargánya szeletekkel (medvehagymás-libatepertős burgonyapürével)4 990 Ft

Marha

  • Marha ragu mustárral, kapribogyóval, grillezett marinált vargányagombával, (gőzgombóccal és karamellizált téli gyökér zöldségekkel)5 300 Ft
  • Vörösboros marhapofa, gyömbéres amarénával, (savoyai burgonyával és grillezett vargányával)5 300 Ft
  • Bivalypofa finomfüves pisztácia kéregben csicsókapüré, vörösboros jus, (bab salátás burgonyás brassói)5 300 Ft
  • Érlelt hátszín, tápiókás jus, beluga lencsés alma saláta, kerti gomba raguval, (rukkolás parmezános krémes burgonyapüré,) zeller textúra5 300 Ft

Halak

  • Bőrén sült fogas édeskömény vajmártás marinált bébizöldségek karfiol textúrával, (zöldfűszeres-juhtúrós hajdina gombóccal)4 600 Ft
  • Roston fogas, (burgonyagombóccal), vargányás-tejszínes rákszósszal (cayon), kardamomos sült citrom4 600 Ft
  • Lazac steak caponata ragúval, vajas zöldségekkel, (sushi rizzsel) és színes hagymákkal5 890 Ft

Köretek

  • Sült marinált zöldségek1 200 Ft
  • Libatepertős burgonyapüré1 200 Ft
  • Zöldséges bulgur tabulé1 200 Ft
  • Sáfrányos jázminrizs1 200 Ft
  • Hajdinás burgonyagombóc1 200 Ft
  • Juhtúrós gőzgombóc1 200 Ft
  • Pisztáciás jázminrizs1 200 Ft
  • Savoyai burgonya1 200 Ft
  • Sushi rizs1 200 Ft

Minden köret 1 200 Ft/adag. A fogások leírásában zárójelben szereplő köret az ár része. Az árak forintban értendők és tartalmazzák az áfát.

Esküvői svédasztal

Az alábbi kínálatból tetszés szerint válogathatnak: előételek, levesek, főételek, köretek és az éjféli ajánlat fogásai.

  • Svédasztalos menü20 000 Ft/fő
  • Éjféli ajánlat6 000 Ft/fő

Előételek

  • Cézár saláta, ahogy mi készítjük
  • Cézár saláta csirkemellel
  • Tökmagos tojássaláta
  • Pisztáciás, mustármagos bajor burgonyasaláta
  • Tatár variációk (vargányagomba, bélszín, lazac, padlizsánból, rukkola pestóval, hagymazselével, paprikakrémmel, házi lepénnyel)
  • Limettes lazac rillette zöldfűszeres orda céklatatár, cékla carpaccio, füstölt fürjtojás
  • Liba carpaccio karamellizált körtével, házi kéksajt rózsaborsos-szarvasgombás mézzel
  • Teriyakiban sült malac hasaalja ázsiai salátaágyon
  • Edámis rakott sertés, avokádós wasabi füstös majonéz, pirítós, csíra, balzsamos saláta
  • Préselt kacsamáj pisztácia kéregben, fahéjas alma chutney-val
  • Érett libamájból készült bon-bon, furmintos alma chutney-val és préselt libamáj
  • Marha bélszín tatár, friss zöldségekkel, bivalytejföllel
  • Bivalyból és vadból készült fasírt golyó, narancsos és áfonya lekvárral

Levesek

  • Újházy tyúkhúsleves gombával, zöldségekkel
  • Sült vargányakrémleves libamájjal
  • Limettes jérceleves kókusztejjel, egzotikus fűszerekkel, ropogós friss zöldségekkel
  • Sütőtök krémleves karamellizált birsalmával, gyömbérrel, tökmagolajjal, pirított tökmagos kaláccsal
  • Marhahúsleves zöldségekkel, csigatésztával
  • Halászlé szürkeharcsából, házi tésztával
  • Jéghideg bodzavirágos sárgadinnye krémleves

Vegetáriánus

  • BBQ padlizsán steak zöldséges bulgur tabuléval, kókusztejes karfiolkrémmel
  • Tésztakülönlegesség illatos gombákkal, gyömbéres zöldségekkel, pisztáciával
  • Cukkinis caprese, zöldséges lasagne

Szárnyas

  • Tanyasi csirkemell filé ropogós pankó morzsában, zöldséges fondant burgonyával és remulád mártással
  • Csirkemell szalonnával és vargányával töltve, babsalátás brassói burgonyával és roston gombákkal
  • Csirkemell polpetti bivaly mozzarellával, napon szárított paradicsommal vagy zöldfűszeres gomolyával töltve, pirított vargányagombával és parajos széles metélttel
  • Hirtelen sült füstölt csirkemell balzsamecetben karamellizálva, kapribogyós mustáros velutéval, házi burgonyagombóccal és zöldségekkel
  • Chilis feketelencsével, csirkeraguval töltött burgonya grillezett cukkinivel, bivaly-mozzarellával csőben sütve, tökmagos salátával
  • Bivalysonkával és házi sajttal töltött csirkemell szecsuáni bors bundában, sáfrányos jázminrizzsel
  • Csirkemell szarvasgombás kéksajt mártással búzavirág köntösben
  • Tyúkmell szalonnával és vargányával töltve, zöldfűszeres túrógombóccal, konyakos libamáj mártással, libatepertővel
  • Bivalysonkával és bivalysajttal töltött csirkemell ropogós mangalica baconban sütve, levendulamézes mustármártással, szegfűgombával és zöldséges bulgurral
  • Csáky csirkepaprikás vargányás mártással, zöldfűszeres gőzgombóccal
  • Tanyasi csirkemell pisztácia kéregben, tárkonyos kéksajtos körtével, savoyai burgonyával
  • Csirkeszárnyak korianderes joghurttal
  • Fetasajttal, jalapenóval és uborkával töltött csirkemell
  • Préselt csirke cordon bleu
  • Supreme tanyasi jércemellfilé borsos búzavirág köntösben, kéksajt mártással és libatepertős hajdinás gombóccal
  • Narancsos kacsacomb tejszínes édesburgonya gratennel és almás-áfonyás káposztával
  • Tonkababbal sütött rosé kacsamell rózsaborssal, mangóval, szarvasgombás burgonyával és pörkölt pekándióval
  • Kacsa duó sajttal besütött savoy burgonyával, mangós sárgarépapürével és roston libamájjal
  • Kacsacomb vörösboros kakukkfű mártással, aszalt szilvával, rakott puliszkával és ordával

Sertés

  • Csomboros töltött káposzta házi tejföllel
  • Kemencében sült BBQ sertéstarja házi steak burgonyával, kimchis káposzta salátával
  • Sertéspofa körömpörkölt szaftban juhtúrós burgonyagombóccal
  • Hoisonos sertésszűz tápiókás fehérboros bivalymártással, zöldséges pisztáciás rizzsel
  • Sertés borsos búzavirág köntösben kéksajt mártással és libatepertős hajdinás burgonyagombóccal
  • Mangalica pecsenye bivalykolbász morzsával, vargányapörkölttel és juhtúrós burgonyagombóccal
  • Malac szűzpecsenye virágköntösben, burgonyaropogóssal, sült paprikás cheddar szósszal és marinált zöldségekkel

Marha és vad

  • Debreceni aprópecsenye lecsópürével, füstölt kolbásszal és kolozsvári szalonnával
  • Kemencében sült BBQ borjúoldalas házi steak burgonyával és kimchis káposzta salátával
  • Bivaly pörkölt XXI. század burgonyás palacsintával, snidlinges ordával és tejfölhabbal
  • Vörösboros marhapofa gyömbéres amarénával, savoyai burgonyával és grillezett vargányával
  • Érlelt marha hátszín mustármagos zöldbors mártással és burgonya textúrákkal
  • Érlelt hátszín tápiókás jus-szal, beluga lencsesalátával, kertigomba raguval és töltött wontonnal
  • Vaddisznó pofa ropogós vaddisznókolbász morzsával, sült paprika mártással és zeller textúrával
  • Kemencés báráncsülök
  • Szürkemarha paprikás juhtúrós galuskával és házi tejföllel
  • Vadételek (nyúl, szarvas) tonkababos cseresznyeraguval, bundázott gombával és savoyai burgonyával

Halak

  • Fogas sült fokhagymás burgonyapürével, pestos konfitált paradicsommal és narancsos bivalyszósszal
  • Harcsa halászlé mártással, sült kapros ricottás lepénnyel
  • Roston fogas burgonyagombóccal, vargányás-tejszínes rákszósszal és sült citrommal
  • Lazac steak caponatával, fenyőmandulával, vajas zöldségekkel és vadrizs popcorn ropogóssal
  • BBQ lazac filé kapros tejszínes burgonyával és mangós-wasabis káposzta salátával
  • Lazac filé citrusos zöldségekkel, vadrizs popcornnal és sushi rizzsel
  • Harcsafilé sáfrányos zöldségszószban, rukkolás burgonyapürével

Köretek

  • Sült marinált zöldségek
  • Libatepertős burgonyapüré
  • Zöldséges bulgur tabulé
  • Zöldséges pisztáciás rizs
  • Sáfrányos jázminrizs
  • Zöldséges fondant burgonya
  • Hajdinás burgonyagombóc
  • Juhtúrós burgonyagombóc
  • Savoyai burgonya
  • Tejszínes édesburgonya graten

Éjféli ajánlat

  • Tökmagos tojássaláta
  • Pisztáciás, mustármagos bajor burgonyasaláta
  • Hideg borjú stefánia gombákkal, pisztáciával, edámi babbal
  • Csomboros töltött káposzta házi tejföllel
  • Bivalyból és vadból készült fasírt golyó narancsos és áfonya lekvárral
  • Bivaly pörkölt XXI. század burgonyás palacsintával, snidlinges ordával és tejfölhabbal

A menüt és az italcsomagot a pár igényei szerint állítjuk össze. Aprósütemény és esküvői torta behozható — a hűtésükről és a felszolgálásukról gondoskodunk.

Mesélj
az alkalomról.

Írja meg az alkalmat, a tervezett létszámot és az időpontot, és egy munkanapon belül visszajelzünk. A menüből kiválasztott fogások — darabszámmal — automatikusan ide kerülnek.

+36 52 410 802